Остеобрушиватель представляет собой стальную конструкцию, оснащенную вращающимся
валом со стальными износостойкими штифтами.
Этот вал подвешивается в прочных шарикоподшипниках. Нижняя сторона верхней крышки конструкции
оснащена проволочной сеткой остеобрушивателя. Кроме того, сетка армируется сменными износостойкими пластинами из стали.
Материал, подлежащий остеотделению, направляется вниз к впускному отверстию (1) и проходит через остеобрушиватель в продольном направлении.
Материал одновременно обрабатывается штифтами (2) и проволочной сеткой, расположенной под крышкой. Материал движется по спирали к выпускному отверстию (4), размер которого (а, следовательно, производительность остеобрушивателя) регулируется заслонкой (3), расположенной вдоль всего дна машины.